Cucina x1237

L'altro giorno ho tentato di fare una ganache al cioccolato bianco, e anche se il sapore è perfetto, si è rifiutata completamente di fissarla. Invece m...

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• chocolate
• ganache

Queso fresco è uno dei miei formaggi più acquistati; tra l'altro mi piace sbriciolato sulle insalate. Mi piacciono molto i comuni formaggi da insalata...

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• substitutions
• cheese
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È diventata una pratica comune nel mio appartamento usare uno sterno per arrostire i marshmallow perché è facile, economico e (soprattutto) perché non...

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• marshmallow

Se una ricetta dice "riso a chicco corto", quale sarebbe il riso corretto da usare?...

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• rice
• grains

Ho intenzione di cucinare una costata di prima scelta per una prossima cena per otto adulti. Vorrei avere abbastanza carne di manzo avanzata da poter p...

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• menu-planning

Ho fatto un barbecue questo fine settimana, e sono arrivato ad essere orgoglioso della mia abilità nel fare il barbecue... tranne che per gli hamburger...

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• grilling

Ho del brodo di pollo concentrato in polvere in un barattolo ma nessuna istruzione che spieghi come deve essere miscelato con l'acqua. Qual è la misce...

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• broth
• mixing

Se ho una ricetta britannica che elenca "1 pomodoro prugna tritato in lattina", quante once sono? In inglese britannico, "tin" si riferisce di solito a...

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enter image description here https://i.stack.imgur.com/1q102m.jpg Ho fatto alcuni involtini primavera freschi riempiendo i fogli di carta di riso con...

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Ho visto questo ingrediente (farro) elencato in una ricetta che mi interessava fare; tuttavia, non l'ho mai visto né sentito prima d'ora. Potresti spie...

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• substitutions