Cucina x1237

Sto usando una preparazione rapida di costolette su una griglia UV (che non tiene veramente una temperatura sotto i 300'F; qed, nessuna lunga cottura l...

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• substitutions
• grilling
• barbecue
• ribs

Sto preparando un pacchetto di pastella per frittelle che non si presta a miscele parziali - è difficile dividere "1 uovo" come ingrediente. Quanto dur...

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• storage-lifetime
• pancakes
• batter

Ho fatto il caramello con il latte evaporato che ho fatto io stesso. Aggiunto a burro e zucchero e riscaldato. Aggiunto questo al cioccolato e mescolat...

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• fudge

Stavo seguendo questa ricetta per Bistecca Cinese Mista con Peperoni (http://dl.dropbox.c om/u/41202246/Recipe %20-%20Chinese%20-%2 0Stir-Fried%20-%20St...

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• meat
• cooking-time
• lamb

Quando cucino l'arrosto in una pentola di coccio, metto la carne sopra o sotto le verdure? E la cottura sopra o sotto ha effetto su questo?...

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• slow-cooking
• crockpot
• pot-roast

Quali sarebbero buoni sostituti dello spray antiaderente? Ho sentito parlare di burro o olio vegetale. Qualcosa di simile a Crisco funzionerebbe?...

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• butter
• non-stick

Recentemente ho comprato Ginger Kombucha per la prima volta in un rispettabile negozio di alimenti sani. Non ne avevo mai sentito parlare, ma il mio me...

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• food-safety
• storage-lifetime
• spoilage
• kombucha

Ho appena finito il cumino e piuttosto che andare nei negozi per averne di più mi chiedo cosa potrei sostituire al cumino? Sto preparando una zuppa di...

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• substitutions
• spices

Ho una domanda sull'arrostimento di una corona di tacchino. Ho visto un sacco di consigli su come cucinare un tacchino intero, ma niente sulle corone d...

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• turkey

Mi sembra di avere la cattiva abitudine di calcolare male gli ingredienti, in particolare quelli liquidi. Posso far bollire l'acqua in eccesso che ho a...

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• dough
• flour
• measurements
• water