Cucina x1237

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Conversione da grammi a cucchiaio

Le diverse polveri (ad esempio cacao in polvere, farina di frumento, bevanda salutare in polvere, lievito in polvere) misurano un numero diverso di gra...

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È sicuro conservare le lattine di metallo non aperte nel frigorifero?

Un collega ed io siamo in disaccordo sulla possibilità o meno di mettere in frigorifero lattine di salsa per pizza non aperte. Io dico che non lo è, pe...

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Cos'è un sostituto dei Peperoni di Anaheim?

Sto preparando un piatto che richiede i Peperoni di Anaheim. Non li hanno nel mio negozio locale... cos'altro posso usare?...

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Ho fatto una salsa con del vino bianco (con panna e dragoncello) ma è davvero piccante (probabilmente il vino era un po' vecchio, o non l'ho fatto boll...

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Ho una bilancia da cucina di precisione da 10g e devo misurare 7g di lievito e 10g di sale. Quindi ho bisogno di usare il cucchiaino qui, il seguente è...

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Voglio sapere se una teglia per lasagne in alluminio può essere utilizzata in un forno per cuocere una torta? enter image description here https://i.s...

Animali domestici x1163

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