Cucina x1237

Qual è la differenza tra il sale rosa e il sale grosso più tipico (ad es. sale marino)? So che è rosa a causa dei depositi minerali, ma in senso culin...

• 20
• salt

Ho comprato lo zenzero al supermercato la settimana scorsa e l'ho tenuto, non sbucciato, in frigorifero. Oggi l'ho aperto a fette e c'è un anello di co...

• 20
• food-safety
• ginger

A volte cucino più pasta di quanta ne intendo mangiare o usare in una volta sola e conservo il resto in un contenitore in frigorifero (solo pasta sempl...

• 20
• pasta
• storage-lifetime
• refrigerator

Ho un amico che ha sviluppato un'allergia o una sensibilità di qualche tipo alla salsa di pomodoro negli alimenti. Ha avuto voglia di pizza, pasta e la...

• 20
• substitutions
• italian-cuisine
• allergy

Adoro il cibo cinese che prendiamo nei negozi da asporto, e spesso per risparmiare sul costo cuciniamo il nostro riso a casa. È buono, ma il riso non s...

• 20
• rice
• chinese-cuisine

Ho preso un sacchetto di pezzi di anacardi dal bidone della spazzatura ieri sera sono tornato a casa e mi sono reso conto che erano della varietà non s...

• 20
• salt
• nuts

Ieri sera ho cucinato una pentola di fagioli con delle cipolle rosse. Oggi a pranzo, quando le ho tirate fuori dal frigo, tutte le cipolle erano divent...

• 20
• food-science
• onions

Ho tonnellate di basilico nella mia spirale di erbe. Tuttavia, questa roba è preziosa, e mi sento sempre in colpa quando butto via i fiori di basilico...

• 20
• culinary-uses
• basil
• flowers

Ho sempre pensato che fossero le stesse. Stasera ho notato una leggera differenza di gusto rispetto al caramello quando ho mangiato del "butterscotch"...

• 20
• sauce
• dessert
• toffee

Ho usato una macchina da caffè Press francese per un bel po' di tempo, e ho provato alcuni metodi per rimuovere i macinini del caffè spesi dal vaso. È...

• 20
• equipment
• cleaning
• coffee
• french-press