Cucina x1237

Ogni ricetta dice che dovrei mettere a bagno i fagioli in acqua per una notte prima di cucinare. Perché? Ho fatto alcuni esperimenti. Ho provato fagio...

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Allora ero seduto lì, guardando il mio bancone, e mi sono reso conto che probabilmente avevo una o due carote buone che andavano sprecate. C'è un moti...

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In molte ricette, soprattutto nei dolci, si suggerisce di sostituire l'olio con la salsa di mele per ridurre il contenuto di grassi. Ma perché la salsa...

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Se la cottura della carne uccide i batteri, e i batteri sono responsabili di problemi nel mangiare carne che è stata lasciata fuori, allora perché è pe...

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Oggi stavo discutendo con qualcuno se quello che stavamo mangiando fosse un cupcake o un muffin, ma mi sono reso conto che non conoscevamo la differenz...

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Ho sempre sentito dire che si dovrebbe aspettare l'ebollizione dell'acqua prima di aggiungere pasta/perogie/verdure/ecc. Qual è la ragione di questo? È...

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Ho una padella All-Clad, quella precisa mostrata qui sotto: http://www.amazon.co m/gp/product/B00005A L5F (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k/B0...

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Certamente, se preparassi un'insalata con i fagioli in scatola, li sciacquerei prima accuratamente. Ma se sto preparando una zuppa o un chili con fagio...

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Se ho lasciato il cibo fuori dal frigorifero per un certo periodo di tempo, è ancora sicuro? Se l'ho lasciato fuori troppo a lungo, posso recuperarlo c...

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Molte persone (almeno in Germania) pensano che gli italiani aggiungano olio d'oliva all'acqua bollente per gli spaghetti. Tuttavia, gli italiani tendon...

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