Cucina x1237

Ho sentito dire che posso acquistare una grande scatola di cubetti di lievito fresco, congelarlo e toglierne uno dal freezer dodici ore prima di usarlo...

• 8
• freezing
• yeast

Ho una vaschetta di lievito nutrizionale con una data "best by" di febbraio 2012 (al momento di questo post, è circa un mese dopo). È ancora buono da u...

• 8
• storage-lifetime
• yeast

Qual è il modo migliore per congelare le mele? Ho intenzione di cucinare con loro quando si scongelano....

• 8
• freezing
• fruit

Ho acquistato una testa d'aglio e ne ho ancora 2/3, la sto conservando in frigorifero in un piatto coperto di ceramica (fatto apposta per l'aglio :) un...

• 8
• storage-method
• storage-lifetime
• garlic

Mi piace il mio tè dolce, e generalmente aggiungo diversi cubetti di zucchero bianco. Teavana vende rock sugar (http://www.teavana.com/us/en/tea/tea-...

• 7
• sugar
• tea

Ho una torta che richiede 4 cucchiai di brandy. Non ho nessun brandy in casa, né alcun tipo di liquore (a parte forse l'aceto di vino rosso, che non ai...

• 7
• substitutions
• cake
• alcohol

Gli effetti drammatici del congelamento di qualcosa hanno quasi sempre un impatto immediato sul gusto. Ma sembra che più a lungo qualcosa sta nel freez...

• 7
• chicken
• freezing
• flavor

Mia madre chiamava sempre i semi di cumino del pane di segale. Ma sono in salsiccia italiana e in un vaso con l'etichetta di semi di finocchio. Sono l...

• 7
• seeds

Voglio sostituire uno zucchero bianco (granulato) in una ricetta con zucchero di canna. Si tratta di una sostituzione uno a uno? La ricetta originale...

• 7
• substitutions
• sugar
• brown-sugar

L'altro giorno ho aperto un barattolo di latte di cocco e non sono riuscito ad usarlo tutto. Ho messo il resto del latte di cocco in un contenitore sig...

• 7
• food-safety
• refrigerator