Cucina x1237

Sono nuovo e sto cercando di asciugare alcune salsicce di maiale. Mi è stato detto di aggiungere un quarto di libbra di sale ogni dieci libbre di carne...

• 7
• meat
• food-preservation
• sausages
• drying

Parto per circa 7-8 ore e mi chiedevo se è possibile mettere le costolette in forno prima di partire e farle uscire super tenere. Ho visto alcune ricet...

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• baking
• ribs

Ho comprato delle salsicce di maiale e aglio italiane da Whole foods. Le ho cucinate a fuoco lento, sono rimaste in padella probabilmente per un'ora, m...

• 7
• cooking-time
• temperature
• sausages
• thermometer

Anche se non sono così brava, amo cucinare e amo assolutamente le cipolle! Quando cucino, la parte più lunga sembra sempre essere quella di sbucciare...

• 7
• vegetables

Finora non ho avuto fortuna con questo duro taglio magro. Di solito lo prendo quando compro una mucca alimentata con l'erba. Brasandolo come faccio di...

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• beef

Volevo cucinare dei grani di amaranto. Il retro della confezione diceva di cuocere 1 parte di amaranto e 3 parti di acqua fino a farli ammorbidire, poi...

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• grains

Ho cucinato per un po' di tempo e ho notato una piccola quantità di estratto di vaniglia necessaria in torte, biscotti, muffin, persino in una ricetta...

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• flavor
• vanilla

Mi sono trasferito in una casa nuova di zecca. Non ho fornelli, microonde o acqua calda per una settimana o due. Sono vegetariana e ho già preparato i...

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• pasta
• rice
• temperature
• water

Quindi sono abbastanza nuovo a questa cosa della ghisa. Dopo pochi utilizzi ho provato a pulirla con sale kosher. Ora alcune parti sembrano essere tutt...

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• cast-iron

A quanto pare tenere il caffè caldo e riscaldarlo porta a un cattivo sapore: Come posso riscaldare il caffè senza conferire un cattivo sapore? (http...

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• coffee