Cucina x1237

Il mio ragazzo dice che il parmigiano cospargere di parmigiano è un male perché è rimasto a lungo in frigorifero. Ma io lo uso ancora da molto tempo e...

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• food-safety
• cheese

Ecco cosa sto usando: 16oz di pomodori schiacciati 1 testa d'aglio 1/2 tazza di vino rosso Parmigiano Reggiano Basilico Origano Sale 1/4 di taz...

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• sauce
• italian-cuisine

Ho comprato circa 1,2 kg di lamponi surgelati con l'intenzione di usarli ieri, ma a quanto pare non ne avrò bisogno per un altro paio di settimane. Li...

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• fruit
• freezing
• raspberries

Spesso preparo una scatola di pasta (essiccata) con un po' di sugo che faccio con gli ingredienti avanzati per il lavoro il giorno dopo. Il sugo è semp...

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• sauce
• pasta

C'è qualcosa che posso usare come sostituto dell'olio vegetale in una ricetta? In realtà sto facendo il pane di mais (penso che sia importante), e norm...

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• baking
• oil
• butter
• shortening

Alla temperatura interna di 170F, le fette di culo di maiale saranno molto tenere e umide o si deve continuare a più alta temperatura più vicino a quel...

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• temperature
• pork
• slow-cooking

Ci sono moltissimi suggerimenti su come scongelare le tortillas di farina congelata. Cosa funziona meglio?...

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• defrosting
• tortilla
• flour-tortilla

Ieri sera ho fatto una semplice ricetta di pollo impanato (burro misto, senape e pangrattato insieme), ma il composto non si attaccava al pollo - qualc...

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• chicken
• breading

Ho l'olio vegetale, ma la mia ricetta richiede l'olio d'oliva. Farà differenza usare l'olio vegetale? Inoltre, quale sarebbe la conversione? Sto cercan...

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• substitutions
• oil
• olive-oil

Qual è la differenza tra i seguenti cioccolatini? Latte Fondente Fondente Semi-dolce Amaro-dolce Se un cioccolatino elenca solo la % di solidi di...

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• chocolate