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C'è una grande differenza tra le patate Giallo e Yukon Gold?

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Dopo essermi trasferito in Canada sei mesi fa, non ho ancora trovato le patate Yukon Gold nei negozi di alimentari. Ho trovato invece le patate Gialle ed ero curioso di sapere se sono considerate uguali o se sono completamente diverse. Trovo che la consistenza sia un po’ più “dura” rispetto alle patate Yukon Gold, ma nel complesso sembrano abbastanza simili. Quindi, le patate gialle sono uguali alle Yukon Gold e possono essere usate in modo intercambiabile?
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Risposte (3)

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2010-12-14 22:25:01 +0000

Spesso vengono utilizzati in modo intercambiabile. La verità è che le patate dorate dello Yukon sono un tipo di patata gialla. Sono state sviluppate in Canada. Le vedrete sicuramente sugli scaffali dei negozi qui in Canada, ma può essere stagionale, a seconda della vostra posizione. Sono a Winnipeg, e trovo YG circa sei mesi all'anno.
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2011-12-05 23:18:44 +0000

Cerca le patate Maine Carola. Sono le più vicine allo Yukon reale sia nel sapore che nella consistenza. Nel Maine crescono molte patate Giallo Bianco e Russet. Sono pronto a scommettere che alcuni negozi del mare hanno le Carola Potatoes.
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2012-09-22 16:04:03 +0000

In Ontario trovo che le patate gialle non sono come l'oro dello Yukon! Gli Yukon hanno una consistenza diversa e cucinano in modo diverso. Non le trovo in questo momento (fine settembre) e sono deluso. Spero che siano disponibili presto!
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