Come si fa a drenare correttamente il grasso dopo aver fatto rosolare la carne macinata?

Ho sempre trovato una ciotola di vetro e uno scolapasta in metallo che funziona meglio. Lo verso nel lavandino per gestire gli eventuali schizzi che si verificano.

Io uso una pipetta e non ho mai avuto problemi con la parte superiore che si scalda troppo, forse potreste considerare di prenderne una più grande in modo che il grasso non si avvicini alla parte superiore?

Un'altra opzione da considerare è mettere un coperchio sulla padella e inclinarla, sopra un recipiente adatto, quindi aprire leggermente il coperchio per permettere al grasso di defluire senza rilasciare la carne.

Ho tagliato la parte superiore di una lattina di soda, ho usato uno schermo di grasso sopra il manzo e lo scarico nella lattina. Lasciatela riposare e si indurisce in modo da poterla buttare via. Il grasso nel lavandino fa molto male ai tubi.

Il modo migliore che ho trovato per sbarazzarmi del grasso che si ricava dalla carne di manzo mentre si rosola è usare un tovagliolo di carta. Inclinare la padella (utilizzando più grande rende questo più facile) un po ‘da un lato, mentre tenendo il manzo contro l'altro con un cucchiaio di legno, questo dovrebbe rendere la maggior parte della piscina di grasso sul lato inclinato. Abbassare la padella fino a quando quasi piatto, la carne di manzo dovrebbe rimanere su un lato e il grasso sull'altro, in modo da mettere giù il cucchiaio di legno e sop su quel grasso con alcuni tovaglioli di carta. Se la carne di manzo è molto grasso a volte posso premere sul manzo con alcuni tovaglioli di carta per ottenere fuori il grasso extra.

Io uso uno “scolapiatti”, qualcosa di simile a questo , costano circa 8 dollari e lavorano per una padella da 10". Preferisco quelli di metallo a quelli di plastica.

Quando ero uno studente, mi scolavo il grasso e compravamo la carne macinata più economica che c'era in macelleria. Ora guadagno un salario ragionevole e compro la carne macinata lean, così il problema non si pone.

Sorpreso di non aver visto quello che faccio qui:

cucchiaio il manzo in una ciotola con un cucchiaio a fessura. Poi verso il grasso in un'altra ciotola, lasciando la padella vuota. Poi rimetto il manzo dentro.

Se sto facendo una tipica salsa di macedonia, potrei cogliere l'occasione per rosolare le cipolle prima di rimettere la carne rosolata nella padella. Potete lasciare abbastanza grasso per fare questo.

Se lasciate i succhi poured-off per qualche minuto, il grasso galleggerà verso l'alto, il che significa che potete scremare e restituire i succhi saporiti alla padella.

Qualunque cosa facciate, lasciate raffreddare il grasso. Non gettatelo nel lavandino: non gettatelo nel lavandino, né gettatelo nel bidone, né usatelo in cucina, né datelo in pasto agli uccelli.

Mettere una ciotola sotto uno scolapasta. Scaricate il manzo rosolato con il grasso nel colino, poi usate una ciotola da cucina, una ciotola per cereali o qualsiasi cosa sia leggermente più piccola del colino e premete tutto intorno. Il grasso viene ora PREMUTO dalla carne di manzo e messo nella ciotola. Ora versate la ciotola di grasso in una vecchia lattina e mettetela in freezer in attesa del giorno della spazzatura. George

Un colino per spaghetti in filo metallico e una lattina possono essere posizionati appena sopra lo scarico della cucina. Prende tutto il grasso e lo rimette in padella.

Io scolo sempre la carne macinata in uno scolapasta con una ciotola foderata di tovaglioli di carta. Pulite la padella e rimettete la carne macinata (quando è completamente svuotata) in padella per finire il pasto. Quando il grasso si indurisce, lo butto nel cestino. Mai e poi mai giù per il lavandino.

Io uso un grande imbuto e un barattolo in modo da poterlo versare da una distanza maggiore in modo che ci sia meno gocciolamento e un flusso di grasso più costante, ma questo è soprattutto quando sto effettivamente cercando di rendere il grasso da mantenere, ma non vedo perché non sarebbe applicabile a questa situazione.

Devo usare lo scolapiatti. Sembra un quarto di luna con i buchi con il manico. Tenere contro l'inclinazione wok o padella e drenare il grasso in pentola grasso.

Sposto la carne a lato della pentola e assorbo il grasso con dei tovaglioli di carta. Poi li butto in un sacchetto di plastica per la spesa e li butto nella spazzatura. Uso dei vecchi tovaglioli di carta che sono stati scartati dopo aver asciugato le mani quando li ho lavati.

Io uso un colino. Verso tutta la padella nel colino e la faccio rimbalzare un po’ per essere sicuro che sia tutto fuori. Io faccio drenare il mio giù per il lavandino mentre l'acqua calda corrente, ma ho anche drenato in un contenitore e gettato fuori dopo che si è raffreddato.

Speravo di trovare un modo migliore di quello che faccio, ma immagino di no. Ho messo uno scolapasta in una grande ciotola e ci ho versato il manzo rosolato e il grasso. Lasciare scolare. Continuare a cucinare con la carne di manzo. Dopo che il grasso si è raffreddato un po ‘messo in un contenitore di plastica collettiva gettare via contenitore w coperchio e conservare in frigorifero. Buttare via il giorno della spazzatura.

Ho usato il metodo del coperchio e il metodo dello scolapasta. Per aiutare con i pasticci, uso sempre un piatto di carta resistente al grasso sotto il barattolo che uso per raccogliere il grasso. Più sicuro che rischiare il grasso giù per lo scarico e funziona.

Avevo bisogno di scolare il grasso della carne di manzo stasera, e la cosa migliore, visto che c'era solo un chilo e mezzo di carne, era di cucinarla, e versarla su un sacco di tovaglioli di carta, e poi rimetterla nella padella. Ha funzionato bene per me.

Inclino la padella sul lavandino, premo l'hamburger con il cucchiaio, lascio scolare il grasso sul fondo della padella, poi continuo a far uscire il grasso dalla padella con il cucchiaio nel lavandino. Non ci sono piatti extra da sporcare.