2011-01-22 21:30:15 +0000 2011-01-22 21:30:15 +0000
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Impedire che lo zucchero bianco si agglomeri nel barattolo

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Lo zucchero viene conservato in un barattolo di ceramica e si ottiene un po’ di agglomerazione. I ristoranti in zone umide che spesso aggiungono chicchi di riso in una saliera per evitare che si formino grumi. (Il riso agisce come essiccante e assorbe l'umidità, tenendola lontana dal sale; credo che il sale agisca anche come conservante per il riso). C'è un equivalente comune oggetto domestico che terrà l'umidità lontana dallo zucchero, o è davvero l'unico modo per ottenere un barattolo migliore?
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Risposte (3)

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2011-01-24 15:54:17 +0000

Si può ancora aggiungere il riso, basta avvolgerlo prima in una stamigna, in modo che non si mescoli con lo zucchero.
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2015-02-25 20:53:47 +0000

Cracker al sale, eh? Non è quello che usava la nonna? Basta cambiarlo ogni tanto.
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2011-01-22 22:35:36 +0000

Uso una pietra ceramica speciale per evitare che lo zucchero di canna si agglomeri.

Ho trovato questa pagina di prodotto http://www.cooksquarters.com/19386341.htm che ha una descrizione abbastanza accurata di un “Sugar Saver” che può essere messo a bagno per mantenere lo zucchero umido, o essiccato in forno per mantenere le spezie asciutte. A seconda di ciò di cui il vostro zucchero ha bisogno, probabilmente potete usare qualcosa del genere.
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