Mi piace il latte. Così ho pensato di fare il latte con il caffè istantaneo. Voglio dire, qui ho il caffè, ma dice che dovrei usare l'acqua. Lo uso sempre con acqua e metto un po’ di latte.
Posso usare anche solo latte senza acqua?
Il principio è lo stesso dell'aggiunta istantanea di latte al latte al cioccolato in polvere.
Anche il risultato finale è simile: quello che si ottiene non è tanto caffè, quanto un latte marrone-beige, caffeinato (quindi, qualcosa di simile a un latte).
La generazione di mia nonna (nel Galles del Sud) preparava sempre il caffè istantaneo usando solo latte caldo. Io lo chiederei fatto con acqua, ma lei non si sognerebbe di farlo per un ospite, per paura di apparire meschina.
Per quanto mi riguarda, non ci sono problemi. Con una tazza adatta, si può riscaldare il latte in loco nel microonde.
Metto il latte in una casseruola per 4-5 minuti a fuoco medio. Quando torno, il latte di solito ha una “pelle” sopra. Toglierla con un cucchiaio e poi versare il latte nella tazza. Aggiungo un cucchiaio sano di granuli istantanei e un po’ di zucchero, ed è buono come qualsiasi leche da caffè… e molto più economico.
Avere caffè istantaneo, o caffè da campo (di cicoria) fatto con latte caldo è l'unico modo per servirlo! Un sacco di variazioni regionali su come si chiama, io lo conosco solo come un caffè fatto con il latte!
Non si divide il latte, e se avete 1 cucchiaio di caffè quando è fatto con acqua, aggiungere almeno mezzo cucchiaio di nuovo quando si fa con il latte per dare un sapore ricco e liscio.
Ci sono posti a NE USA e Canada dove si può andare a chiedere “coffeemilk” - di solito è fatto con il caffè vero.
Andate in India e un sacco di posti vi servirà “char” che è il tè bollito con il latte.
Qualunque cosa galleggia la vostra barca …
Di solito prendo solo una bottiglia (ho una bottiglia di alluminio ecologico) e la riempio di latte. Poi aggiungo un po’ di caffè istantaneo, un po’ di zucchero (aiuta a sciogliere i granelli) e un po’ di cannella o cacao in polvere (per insaporire). Dopo di che agito la bottiglia fino a quando non si mescola molto bene. Il rapporto con la quantità di ogni ingrediente dipende dal gusto. E il riscaldamento è davvero facoltativo a seconda di quanto bene lo si agita. Durante l'estate di solito non riscaldo il mio caffè perché… beh, durante l'estate fa caldo.
Comunque, se lo provate e vi piace, la risposta è molto probabilmente sì.
Aggiungo anche il caffè istantaneo prima di riscaldare il latte. In questo modo il caffè istantaneo si scioglie meglio. Stranamente, riscaldo anche il latte per le 2:30-2:45 come Melissa. Per finire, aggiungo una crema come International Delight nella miscela e poi mescolo il tutto. È assolutamente divino. Personalmente non mi piace il sapore del caffè che è stato preparato nell'acqua. È troppo amaro per me. Farlo con il latte sembra togliere l'amaro e lascia solo il sapore del caffè e di qualsiasi creamer io abbia aggiunto.
Sono cresciuto in Irlanda e lo bevevamo da bambini. È stato fatto con Sanka . Era facile da fare, bastava versare il latte in una padella per la salsa e poi guardarlo per assicurarsi che non bollisse troppo. Poi buttavamo il caffè istantaneo e lo zucchero nella pentola, lo mescolavamo, lo versavamo nelle tazze e lo bevevamo. Poi facevamo un'altra partita di “lol”, perché anche per un bambino è “friggen” grande.