Come scegliere un buon mango in un negozio locale?

Cerco alcune cose…

1. Colore: Ci sono molte varietà diverse di manghi. Alcuni passano dal verde al rosso, altri finiscono per diventare arancioni, altri iniziano in giallo e finiscono per diventare arancioni. Quindi, una volta che avete familiarità con il tipo di mango che state acquistando, potete farvi un'idea di come è fatto un mango maturo.
2. Colore: il tipo di mango che state acquistando. 2. Odore: un mango maturo ha un odore dolce. Controllate vicino all'estremità del gambo, l'odore dovrebbe essere più forte lì. Dovreste annusarlo e pensare “mango”. L'odore è una gran parte del vostro gusto, quindi dovrebbe essere molto familiare.
3. Odore: Un mango maturo ha un odore dolce. 3. Durezza: I manghi, come le pesche, si ammorbidiscono con la maturazione. Proprio quando inizia a passare da soda a morbida, è quasi matura.
4. Durezza: Manghi, come le pesche si ammorbidiscono a mano a mano che maturano. 4. Peso: Con la maggior parte della frutta si può dire la loro maturazione in base al loro peso. Un frutto più maturo sarà leggermente più pesante di uno acerbo.

A parte questo, se vi trovate in un negozio di alimentari, e vedete alcuni tipi diversi di mango, cercate questi manghi Ataulfo: http://goo.gl/IeEZ4 . Sono i miei preferiti. Il sapore è più ricco, e sono molto meno filanti.

Infine, NON conservare in frigorifero se si desidera che maturino. Maggiori informazioni sui manghi Ataulfo. (Ci sono anche alcune informazioni generiche sui manghi)

Nel frigorifero? Tenete i manghi fuori dal frigo e matureranno più velocemente e avranno un sapore migliore. L'odore dovrebbe ricordarvi un mango delizioso. :) (Non c'è altro modo per descriverlo, davvero)

I manghi sono difficili da raccogliere al supermercato. Non sapendo, davo per scontato che la strada da percorrere fosse quella giusta, ma spesso non era abbastanza matura. Così ho raccolto solo manghi che erano morbidi, anche se spesso sono troppo maturi o ammaccati.

Ho stabilito che i migliori manghi sono quelli che non sono né troppo sodi né troppo morbidi. Naturalmente questa è una risposta in gran parte soggettiva, ma suppongo che ciò significhi che è una risposta che viene con l'esperienza. Anche se in caso di dubbio, meglio che siano più sodi che morbidi, perché si può sempre lasciare che maturino da soli.

Come ho sperimentato scegliendo manghi, ha molte varietà in esso e il loro tipo. ma ancora si può scegliere in base al colore, la fermezza, l'odore, l'odore, la consistenza della buccia, il peso. L'India è il primo produttore di mango di varietà vivide. prima di questo devi sapere quale vuoi acquistare (che sia disponibile o meno nella tua regione). quelli più famosi sono http://www.india-forums.com/forum_posts.asp?TID=613788 http://mumbaiboss.com/2012/03/30/your-seasonal-guide-to-mangoes/Odore: un mango maturo avrà un odore dolce. L'odore dovrebbe essere molto familiare ad uno come quello dei manghi dolci maturi. Durezza: I manghi, si ammorbidiscono quando stanno per maturare. Proprio quando inizia a passare da fermo a morbido. Peso: Un frutto maturo sarà leggermente più pesante di uno acerbo.

NON conservare in frigorifero se si desidera che maturino con la sua naturale dolcezza, in quanto la refrigerazione si traduce in poca polpa congelata e il sapore meno delizioso.

È semplice. Prima controlla il colore del mango, poi annusalo. Se ha un odore dolce è buono. Ricordate che il mango non deve essere troppo duro o troppo tenero.