Puoi fare il succo d'arancia con un frullatore?

Certo, si può spremere con un frullatore, purché (a) il frullatore sia di qualità ragionevolmente buona e (b) non ci si aspetti lo stesso tipo di resa o la stessa qualità che si otterrebbe con uno spremiagrumi (elettrico o manuale). Avrete anche bisogno di un colino molto fine, o di una stamigna se siete come me e odiate qualsiasi quantità di polpa.

Dovrete prima sbucciarle, e cercare di rimuovere anche i semi (le clementine non dovrebbero averne molte, e potrebbero anche essere totalmente prive di semi). Il midollo è meno problematico - alcuni lo rimuovono, altri no, è una questione di preferenze personali. Una volta che le arance sono state “pulite”, iniziate a mescolarle alla velocità più bassa e portatele gradualmente in alto. Le arance dovrebbero avere abbastanza succo da potersi mescolare da sole, ma indipendentemente dalla frutta che si usa, siate pronti ad aggiungere acqua se il frullatore non sembra fare molto.

Una volta ottenuta una purea abbastanza consistente, passatela nel colino e schiacciate la polpa contro di essa con il retro di un cucchiaio o il fondo di un barattolo di vetro. Ecco il vostro succo. Potete rimettere un po’ di polpa (purea) se vi piace quella consistenza.

La purea di frutta di un frullatore non ha il sapore migliore - tende a diventare un po’ amara - quindi probabilmente vorrete aggiungere una piccola quantità di zucchero e/o acido citrico per compensare.

Io lo eviterei. Il succo d'arancia viene normalmente semplicemente spremuto. Io semplicemente le dimezzerei e le spremerei. Se dovessi frullarlo e se ti capitasse di farci entrare dei semi, quando accendi il frullatore, lo passerebbe in purea, aggiungendo un gusto divertente al succo.

Era tua intenzione ottenere una polpa extra o solo per accelerare il processo?

Ho appena fatto il succo d'arancia con un frullatore.

1. 1. Togliere la buccia d'arancia e separare i pezzi, rimuovere pazientemente i semi.
2. 3. Frullare leggermente per circa 30-45 secondi.
3. Mettere zucchero e sale nero, un pizzico di limone.

Non c'è bisogno di rimuovere la polpa, era molto buono.

Ho usato la varietà indiana Nagpur non mandarini.