Cosa fa l'impostazione "bold" sulla mia caffettiera Cuisinart?

“Bold” sembra essere un termine di sapore in generale, che di solito si riferisce a un tipo di fagiolo; tuttavia, sulle macchine da caffè, sembra che l'acqua goccioli più lentamente , che permette di estrarre più sapore dai chicchi. Questa fonte conferma che questo sembra essere il caso di almeno un modello di Cuisinart.

Quando una caffettiera ha un'impostazione per il caffè in grassetto, questo di solito significa che la quantità di acqua che passa attraverso la macinatura del caffè e il filtro è rallentato così l'acqua ha un tempo più lungo per riprendersi nella macinatura del caffè che produrrà un caffè più forte.

Credo, ma non posso confermare, che la temperatura dell'acqua. È anche più caldo insieme al gocciolamento più lento come indicato sopra. Il mio sembra sempre più caldo su Bold.

Trovo che il caffè preparato con l'impostazione BOLD sia un po’ più scuro e saporito di quello preparato con l'impostazione REGULAR. Vado sempre direttamente all'impostazione BOLD quando è un'opzione, quindi non posso parlare del sapore di REGULAR. Anche le spiegazioni precedenti su come funziona il processo hanno molto senso.