Ho recentemente acquistato una Cuisinart .
Ha un pulsante per passare da “normale” a “bold” durante l'erogazione. Non ho idea di cosa faccia realmente. Pensavo che di solito il caffè in grassetto provenisse da chicchi diversi o dalla quantità utilizzata, non da un'impostazione sulla macchina da caffè.
Cosa fa questa funzione e quando la userei?
“Bold” sembra essere un termine di sapore in generale, che di solito si riferisce a un tipo di fagiolo; tuttavia, sulle macchine da caffè, sembra che l'acqua goccioli più lentamente , che permette di estrarre più sapore dai chicchi. Questa fonte conferma che questo sembra essere il caso di almeno un modello di Cuisinart.
Quando una caffettiera ha un'impostazione per il caffè in grassetto, questo di solito significa che la quantità di acqua che passa attraverso la macinatura del caffè e il filtro è rallentato così l'acqua ha un tempo più lungo per riprendersi nella macinatura del caffè che produrrà un caffè più forte.
Trovo che il caffè preparato con l'impostazione BOLD sia un po’ più scuro e saporito di quello preparato con l'impostazione REGULAR. Vado sempre direttamente all'impostazione BOLD quando è un'opzione, quindi non posso parlare del sapore di REGULAR. Anche le spiegazioni precedenti su come funziona il processo hanno molto senso.