Ho un contenitore per l'acqua in polipropilene e alcune grandi bottiglie in PET. Non so se va bene metterci dentro l'acqua al limone. Ho letto da qualche parte che non si dovrebbe mettere l'acqua al limone nella plastica o nell'alluminio perché l'acido nel limone può far uscire i contaminanti dal contenitore. Quali contenitori sono sicuri per conservare l'acqua al limone?
L'acciaio inossidabile, il vetro, lo smalto e la ceramica smaltata sono esempi di materiali non reattivi che non vengono intaccati quando articoli alimentari come i pomodori ad alto contenuto di acido entrano in contatto con la superficie degli utensili o dell'attrezzatura.
Stai parlando di mescolare il succo di limone con l'acqua? O stai parlando di una bevanda sportiva commerciale come: True Citris Lemon Drink ?
Se stai parlando della bevanda miscelata, il sito web del prodotto avverte il consumatore di non usare una bottiglia d'acqua di plastica per la bevanda miscelata. Tuttavia, in realtà si raccomanda di utilizzare le bottiglie d'acqua in alluminio leggero.
A quanto pare avremmo dovuto tenere quel contenitore metallico, perché è dimostrato che le bottiglie di plastica monouso in cui entrano acqua, soda e succhi di frutta rilasciano DEHP, un agente cancerogeno, nei liquidi. E anche le bottiglie di Nalgene vecchio stile (quelle larghe e affumicate di plastica che molti campeggiatori amano) sono no-no. Lisciviano il BPA, un ormone sintetico che può causare il cancro.
Se parliamo di succo di limone (della frutta vera e propria) mescolato con acqua, si dovrebbe evitare di conservare qualsiasi tipo di cibo acido in contenitori metallici. Ci sono naturalmente alcuni metalli che sono più sicuri da usare (meno reattivi all'acido) ma come regola generale non si dovrebbe. L'alluminio è comunque reattivo all'acido e quindi si dovrebbe evitare di usare bottiglie di alluminio.
Per rispondere effettivamente alla tua domanda, controlla sul sito web della bottiglia per vedere se dicono che non contiene BPA. Se è effettivamente BPA free, allora potete usare la bottiglia per conservare l'acqua al limone. Se non lo è, allora usate un barattolo di vetro. Questo ovviamente non è pratico se avete intenzione di portare la bottiglia con voi per una corsa o qualcosa del genere. Un'altra opzione è quella di dare un'occhiata a questo: Bottiglie di Nalgene senza BPA.