Ho alcune ricette per frullati verdi, dove alcuni degli ingredienti sono per esempio “1 mazzo di spinaci” o “½ mazzo di spinaci”.
Gli spinaci che ho trovato nel negozio sono di solito foglie fresche confezionate in un sacchetto di plastica di circa 250 grammi… Ma quanto costa un mazzo?
Un mazzo di spinaci di solito pesa qualcosa come 250-500 grammi. La mia migliore ipotesi è che qualcosa come la metà siano gli steli, che possono essere facilmente lunghi quanto le foglie. Quindi, molto approssimativamente, direi che un mazzo è di 125-250 grammi. In alternativa, se volete andare per volume (ad esempio se il vostro negozio ha spinaci sfusi per bambini alla rinfusa), pensate ad un mazzo come qualcosa di simile ad un cespo di lattuga, tranne che con il terzo inferiore a metà per lo più steli.
spinaci full-size anche sicuramente ottiene molto meglio di 4x6 cm foglie, quindi si può ancora essere utilizzando un po ‘più tenero baby spinaci, ma che naturalmente non vi causerà alcun problema. (Gli steli dei baby spinaci sono abbastanza teneri da mangiare, specialmente quando si mescolano, quindi potete usare tutto quello che avete in borsa).
In ogni caso, i frullati sono davvero indulgenti - non solo non avete bisogno di molta precisione, ma potete semplicemente aggiungere e mescolare fino a quando il colore e il sapore sono come volete!
Un mazzo è la quantità di un prodotto che si può tenere in mano considerando il processo di raccolta e di vendita
Quindi per gli spinaci, un mazzo è una manciata completa che tiene gli steli, le dita non hanno bisogno di toccare, è proprio quello che si può tenere in mano comodamente
Questa è una misura molto imprecisa