Posso preparare il mio chai tea latte (senza la macchina della schiuma). Ha un ottimo profumo con diversi tipi di spezie. Tuttavia, non sembra raggiungere il gusto del chai tea latte di Starbucks. Il chai tea latte di Starbucks ha un sapore dolce come la frutta. Mi chiedo se aggiungono altri ingredienti.
Ecco gli ingredienti che uso: cardamomo, chiodo di garofano, zenzero, cannella, latte magro e tè.
Il chai tea latte da Starbucks è fatto con il Tazo Chai Tea Latte concentrato. Questo prodotto è disponibile nei supermercati e online, e viene mescolato con il latte per fare un prodotto non dissimile da quello che hai da Starbucks (meno la schiuma, come hai sottolineato).
Quindi, quali sono questi sapori (diciamo, se si volesse fare questo da zero)? Il sito web menziona che il tè nero è maltato. Si potrebbe probabilmente riprodurre che con un tè più maltoso come Assam, anche se la scatola dice anche un “una ricca miscela di tè saporiti”, il che significa che una miscela più forte come English Breakfast potrebbe essere una partita più vicina. Sembra che tu sia sulla strada giusta anche con le spezie: cannella, zenzero, cardamomo e chiodi di garofano sono tutti elencati, anche se il sito web menziona pepe nero, anice stellato e vaniglia in aggiunta, che dovrebbe sollevare la tua tazza di chai un po ‘pure.
Beh, l'ho rotto e aveva un sapore migliore di Costa o Starbucks.
Ho usato latte caldo con condimenti e una bustina di tè chai Twinnings in infusione in acqua calda.
Mettere nel microonde ¾ di tazza di latte per un minuto. Aggiungere al latte semi di cardamomo, chiodi di garofano, cannella, pepe nero, un cucchiaino di miele, zenzero, un cucchiaino di vaniglia (Monza) e semi di anice. Sbattete con una frusta a batteria (disponibile su eBay £3.00) fino a che non diventa spumoso.
Versare ¼ di tazza di tè chai caldo nel bicchiere. Aggiungere il latte spumoso e mescolare. Aggiungere una spolverata di cannella.
Voilà.
La cosa più vicina a un latte al tè Chai di StarBucks è usare “Oregon Chai - SPICED” con latte di mandorla o latte normale. E penso di averne uno abbastanza buono. Per inciso, è molto meno costoso farlo in questo modo rispetto ad andare a SB e pagare 4-6 dollari per 1. https://www.oregonchai.com/
Il concentrato che Starbucks vende è non quello che usano nei loro negozi. I chais in negozio sono concentrati completi di ricetta segreta e hanno un sapore migliore del concentrato che vendono. Non dovremmo sapere che il concentrato segreto esiste; ma esiste e l'ho visto.