Questo è un po’ fuori dal sentiero battuto, ma provate un detergente per pistole a solvente (non olio).
Di recente (la settimana scorsa) ho causato una catastrofica ustione su una delle mie padelle quando l'ho lasciata diventare in modo assolutamente troppo caldo prima di gettarci sopra una bistecca. Dopo qualche centinaio di metri cubi di fumo, un allarme antifumo che suonava più come una sirena antiaerea, e una decisione ostinata di lasciar cuocere la mia bistecca comunque mi è rimasto un interno che era circa 100x peggiore della tua foto. (La bistecca è risultata perfetta).
Ho provato le raccomandazioni standard di google per il succo di limone, l'aceto e il detergente per il forno. Ci hanno a malapena messo un'ammaccatura.
Per un capriccio ho preso una lattina di Birchwood Casey Gun Scrubber® Solvent Degreaser , e ho deciso di provarlo.
Wow! Un'accurata spruzzatura, un tampone di lana d'acciaio e una quantità sorprendentemente piccola di olio di gomito in seguito la schiuma era, direi, sparita al 99%. Ho ancora una leggera tinta marrone chiaro sulla mia superficie precedentemente lucida, ma penso che sia il massimo.
Il tuo profilo dice che vivi in Virginia, quindi c'è almeno una piccola possibilità che tu abbia un po’ di questo. In caso contrario, dovreste essere in grado di trovarne un po’ in un Wal-Mart.
Inutile dire di lavarlo accuratamente dopo averlo pulito.
Aggiornamento
La mia padella era in acciaio inossidabile All-Clad. Le pistole sono in acciaio, e tipicamente prive di parti in alluminio. Se la vostra padella è in alluminio non vi suggerirei di provarla, perché non so cosa succederebbe.
Altro aggiornamento
Non pensavo che questa risposta avrebbe finito per ottenere molti voti alti. Dal momento che è così, voglio sottolineare che non si dovrebbe semplicemente usare qualsiasi prodotto per la pulizia delle armi arbitrario che si ha in giro. Dovreste assicurarvi che sia rigorosamente un solventdegrassatore. Se indica che “protegge” in qualche modo, allora evitatelo. Molte soluzioni includono un protettore a base di olio. Questo non è certamente commestibile. Non si vuole niente che lasci residui. Questa roba spoglia molto chiaramente tutto dal metallo ed evapora molto rapidamente. In ogni caso, dopo lavate la padella molto accuratamente.