Abbiamo alcuni piatti che abbiamo comprato da Target qualche anno fa e che usiamo spesso nel microonde. Questi piatti sono elencati come non sicuri per il microonde.
Questo significa che potrebbero causare problemi di salute se li usiamo nel microonde, o significa solo che il microonde potrebbe rovinare i piatti?
Sì, ci sono dei rischi. Evitare questi rischi è l'intero punto dell'etichettatura di sicurezza per microonde.
Quando la plastica è contrassegnata come sicura per il microonde (negli Stati Uniti), significa che il materiale è stato testato e non rilascia sostanze chimiche nocive quando viene riscaldato, secondo le linee guida della FDA. Questa è un'affermazione più forte del semplice fatto che non si scioglie. Qualcosa che non è sicuro nel microonde può non mostrarlo visibilmente; può rilasciare sostanze chimiche senza sciogliersi.
È del tutto possibile che qualcosa non contrassegnato come sicuro nel microonde possa essere effettivamente sicuro, e solo non essere testato. Ma non c'è modo di saperlo, e si dovrebbe assumere che qualsiasi cosa non contrassegnata potrebbe essere potenzialmente dannosa.
Ci sono due ragioni principali per cui un piatto potrebbe essere etichettato come non adatto all'uso in un microonde:
È fatto (almeno parzialmente) di materiali che assorbono le microonde, in modo che si riscaldi durante l'uso del microonde. Questo è generalmente considerato un male nella cucina a microonde e può portare a bruciature se si tocca il piatto con le mani, così come la fusione o la deformazione del piatto.
È fatto di materiali che non sono sicuri per il cibo quando vengono scaldati al microonde, a causa di gas di scarico o per qualsiasi altra ragione. Può lasciare una sostanza nociva negli alimenti.
Negli Stati Uniti per essere etichettato come sicuro per il microonde, l'articolo deve essere testato dalla FDA. La mancanza di quell'etichetta non significa che non sia necessariamente sicuro; potrebbe non essere stato testato.
In ogni caso, non è una buona idea usare un piatto che non è sicuro nel microonde. Usare solo oggetti di plastica noti e sicuri per il microonde.
Vedi anche: Harvard Health, _Microonde in plastica: pericoloso o no?
Una volta ho avuto una ciotola di plastica cinese a buon mercato che è esplosa nel mio forno mandando in frantumi il mio tornello di vetro per non parlare dei miei nervi. Non vale proprio la pena di rischiare il tuo forno o la tua salute non usando attrezzature sicure per le microonde. Il vetro è sempre una scommessa sicura e non è costoso.