Biologicamente parlando, sono in realtà specie diverse, ma i nomi sono così comunemente usati in modo intercambiabile da confondere completamente le distinzioni. Ad esempio, i gamberi spot sono in realtà gamberetti, mentre i gamberi di crinale sono in realtà gamberi.
I gamberi hanno artigli su tre delle loro cinque paia di zampe, i gamberetti hanno artigli su due delle loro cinque paia di zampe. Anche le loro branchie e la forma del corpo sono diverse.
Per quanto riguarda la loro cottura, sono praticamente identici e intercambiabili.
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