Quanto durano i panini al burro d'arachidi a temperatura ambiente?

L'ho già fatto in passato senza problemi. Anche se si tratta di burro di arachidi e gelatina (qualcosa che di solito si conserva in frigorifero), ha così tanto zucchero che è inospitale per i microbi.

Se volete andare sul sicuro, e i sandiwiches non saranno facili da mangiare poco dopo la partenza, potete metterli nel freezer e poi lasciarli scongelare nella vostra borsa.

… tutto questo detto, se siete negli Stati Uniti, la TSA considera il burro di arachidi come un gel, quindi non vi lascerà volare con un contenitore di esso. Non ho idea di quali siano le loro regole in forma di sandwich. (Non l'ho mai provato, visto che di solito volo con i panini freddi, e li prendo direttamente dal frigo prima di andare).

aggiornamento da parte di Erica : “Ho volato con panini al burro d'arachidi nei nostri carryon. Le nuove regole della TSA prevedono di tirarli fuori dai sacchetti per inviarli attraverso gli scanner, ma non hanno avuto obiezioni”.

Possono essere considerati cattivi quando il pane diventa ammuffito. Se si tratta di pane normale con conservanti normali, gli darei circa 7-10 giorni prima di non mangiarli. Le arachidi durano stupidamente a lungo e con tutto lo zucchero che mettono nel burro di arachidi i microbi non riescono quasi a crescere. Io mi preoccuperei di più dello stallo del pane prima di preoccuparmi che qualcosa non sia sicuro.

Sì, perché no? Ho mangiato panini di burro d'arachidi di 1 -2 giorni e molte altre cose (prosciutto, chiken, cioccolato, formaggio…) senza problemi ;) 15-20 ore non sono troppe. Penso che solo l'eeg crudo potrebbe essere pericoloso.