Ho del brodo di pollo concentrato in polvere in un barattolo ma nessuna istruzione che spieghi come deve essere miscelato con l'acqua.
Qual è la miscela standard del brodo di pollo in polvere all'acqua?
So che le concentrazioni possono essere diverse a seconda del prodotto, ma supponendo che questo prodotto sia alla pari con la media?
Mentre sono totalmente d'accordo con l'altra risposta che questo dipende da ciò che vi piace, ho cercato su Google e ho trovato indicazioni di due diverse marche ben note Knorr e Maggi hanno in realtà istruzioni molto simili.
Knorr dice un cucchiaino da tè leggermente arrotondato per una tazza (250ml) di acqua. Maggi dice 1 cucchiaino (5g) per 1 tazza (250ml) d'acqua.
Quindi suggerirei di provarlo con 1 cucchiaino per 1 tazza e vedere se ha bisogno di regolazioni.
L'importo è totalmente soggettivo. In generale, preferisco quantità più leggere nelle zuppe e quantità più pesanti in tutti gli aromi (ad esempio, i cavoli verdi o il brodo in polvere usato come spezia.) La cucina è davvero più arte che scienza, quindi la precisione non è di solito la mia priorità assoluta. Per qualsiasi cosa stiate cucinando, e se è sicuro farlo, aggiungete una piccola quantità, mescolate e assaggiate. Il brodo di pollo in polvere ha di solito un alto contenuto di sodio, quindi trattatelo come sale aromatizzato. Se si desidera più “salato”, aggiungere un cucchiaino da tè, mescolare, assaggiare e ripetere.