Come si cuoce la pizza surgelata in forno senza teglia, senza correre il rischio di sciogliersi come nella foto qui sotto (che si trova sugli interni)? O semplicemente non succede?
Nel Regno Unito le istruzioni generalmente dicono di mettere la pizza direttamente sullo scaffale. Questo è quello che faccio sempre e non ho mai avuto problemi. Riesco a vedere quanto sopra solo quando qualcuno si è abituato a farlo e poi l'ha provata con pasta fresca.
Ho cotto molte pizze surgelate senza vassoio e non ho mai avuto una pizza che perdesse l'integrità strutturale in quel modo.
Il forno dovrebbe essere abbastanza caldo (di solito la scatola specificherà almeno 400°F).
Di solito la difficoltà sorge quando è il momento di tirare fuori la pizza dal forno. Suggerisco una teglia da forno senza lati.