Ho preso il pollo fresco da Smith’s, l'ho sciacquato, l'ho condito e non puzzava affatto. L'ho messo nella teglia di mia suocera, l'ho infornato e l'odore in casa era così buono durante la cottura. L'ho servito solo perché mio marito l'ha sputato. Sa di pesce al 100%. Non l'odore, il sapore. Da cosa può dipendere questo? Indica che il pollo non era sicuro da mangiare?
Farina di pesce :( Alcuni agricoltori nutrono i polli con farina di pesce. Suppongo che fornisca una migliore base di nutrienti, blah, blah. È disgustoso. Posso comprare solo una marca di pollo ora, perché la maggior parte delle drogherie locali vendono pollo “pescoso”.
Nel Regno Unito, nel dopoguerra degli anni ‘50 e nei primi anni '60, un pollo arrosto intero era un costoso alimento di lusso. Per molte famiglie britanniche offriva una rara alternativa alla regolare “cena” arrosto della domenica (pranzo) al posto dell'arrosto di manzo, maiale o agnello, molto meno costoso da acquistare per le cosiddette classi lavoratrici dell'epoca. Questa era ancora l'epoca dei polli ruspanti, quindi la qualità e il gusto erano eccellenti. I tuorli d'uovo erano ricchi di colore e sapore. Tutto questo cambiò a partire dalla metà degli anni '60 quando le economie di scala trasformarono l'allevamento di polli in un'industria non regolamentata, il cosiddetto pollo “in batteria” “prodotto” su vasta scala industriale. Milioni di polli inondarono il mercato e il costo al dettaglio per la famiglia scese ben al di sotto di quello della carne. Ma questi polli erano allevati in condizioni spaventose e alimentati con i sottoprodotti “di scarto” dell'industria della pesca del Regno Unito, una polvere di pesce essiccato o mini pellet di pesce. Il pollo della fine degli anni '60, degli anni '70 e dei primi anni '80 aveva un sapore di pesce, a meno che non fosse acquistato da allevatori di alto livello o non provenisse da noti punti vendita all'aperto. Il pollo in batteria di oggi è migliorato con i supermercati di High Street che usano la loro influenza per rifiutare i fornitori di polli alimentati a pesce. Forse l'OP si è imbattuto in un fornitore di pollame alimentato a pesce dal sapore sgradevole.