Quale pirex sarebbe adatto per la cottura a vapore a pressione in una pentola istantanea (nota anche come cottura ‘Pot in Pot’)? Sono un nuovo utente e voglio essere sicuro di avere le pentole giuste.
Questo è comunemente fatto, e sì, qualsiasi pirace va bene per esso, anche se il metallo ha un vantaggio in quanto non richiederebbe tempo supplementare. Ogni volta che si usa vetro, pirex, ceramica o qualsiasi altro materiale assorbente del calore per la cottura “pentola in pentola”, aggiungere ~5 minuti al tempo sotto pressione. Tutto ciò che è sicuro da usare nel forno è sicuro da usare nella pentola istantanea. Qualunque cosa si usi all'interno della fodera della Instant Pot come recipiente di cottura, usare il sottopentola e aggiungere acqua (almeno 1 tazza e ½ circa) alla pentola interna della Instant Pot, e assicurarsi che ci sia un po’ di spazio (non deve essere molto) per permettere al vapore di passare tra la pentola interna e la fodera della Instant Pot. Ecco altri sul tema della cottura “pentola in pentola”.
Sono nuovo di Instant Pot anche.
Ho fatto una “chiacchierata” con Ranier a Instant Pot oggi per chiedere informazioni su un piatto di vetro da utilizzare in Instant Pot.
Mi è stato detto che tutto ciò che è a prova di forno va bene o di utilizzare un inserto più piccolo Instant Pot. Il mio è da sei quartini. Ero pronto a buttarlo fuori dalla porta sul retro la settimana scorsa perché avevo difficoltà a mettere il coperchio.
Questo sarà il mio gadget da cucina preferito e divertente.
Se si vuole avere una cucina minimalista, una buona opzione è il Glasslock a prova di forno, che ha il vantaggio di fornire anche un modo conveniente per imballare gli alimenti per la refrigerazione e il trasporto. È anche disponibile in una varietà di dimensioni impilabili; ovviamente Glasslock rotondo si adatta in modo più efficiente in una pentola istantanea rispetto a quella quadrata o rettangolare.