Molte ricette richiedono il “succo di un limone”. Tengo una bottiglia di succo di limone in frigorifero perché è più facile, più economico e più conveniente che comprare sempre limoni, ma il mio problema è che non so mai quanto succo dovrebbe uscire da un limone. Sicuramente dipende da quanto bene lo spremete?
Qualcuno sa all'incirca che volume di liquido si intende quando una ricetta dice “succo di limone”?
Può variare in base alle dimensioni del limone e al periodo dell'anno. Un limone medio darà 2-3 cucchiai di succo, dove un limone più grande può dare 14 tazza (4 cucchiai). Basta decidere su molto sapore di limone che si desidera nella vostra ricetta come a quale numero si sceglie.
Dopo aver cercato in diversi luoghi, non sono riuscito a trovare una risposta chiara. Così ho deciso di misurarla da solo. Ho comprato un mazzo di limoni di dimensioni normali, e li ho spremuti.
In media, i limoni che ho comprato yelded 55ml, cioè 3,67 cucchiai di succo per limone.
Vivo nel Vermont e ho comprato un limone da spremere per una ricetta e ho ottenuto 5 più cucchiai, quindi credo che possa variare da 3 a 4 a ancora di più!
I miei limoni fanno circa un quarto di tazza. Sono di medie dimensioni, e vivo nel nord-est.