Come posso controllare se la mia farina è autolievitante o semplice?

Question

2010-12-01 13:06:52 +0000 2010-12-01 13:06:52 +0000

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Come posso controllare se la mia farina è autolievitante o semplice?

Se ho della farina non etichettata nella credenza, c'è un modo per determinare se è farina autolievitante o farina normale, prima di cucinarla e controllare se la torta sale? :)

flour

Fonte

pfctdayelise http://cooking.stackexchange.com/users/3596

Risposte (3)

6

2017-07-21 04:26:10 +0000

Mescolare parti uguali di farina e aceto bianco distillato (non c'è bisogno di molto, forse un cucchiaio ciascuno). Se è farina auto lievitante, farà delle bolle/schiuma leggermente, mentre la farina normale no.

Fonte

Aloha http://cooking.stackexchange.com/users/3596

1

2010-12-01 23:58:31 +0000

La farina autolievitante è solitamente salata. La farina normale non lo è. Si può sentire un po’ di sapore.

Fonte

Martha F. http://cooking.stackexchange.com/users/3596

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justkt http://cooking.stackexchange.com/users/3596 · Accepted Answer · 2010-12-01 13:13:17 +0000

12

2010-12-01 13:13:17 +0000

Mettete la vostra farina in acqua. Dovrebbe essere leggermente frizzante per la presenza del lievito se si tratta di farina autolievitante attiva. Se è semplice, dovrebbe reagire come la farina normale.

Fonte

justkt http://cooking.stackexchange.com/users/3596