Tag: asian-cuisine x12

Ci sono dei buoni sostituti della salsa di pesce per cucinare il cibo thailandese? Questo è dovuto ad una grave allergia alimentare (anafilassi) a tut...

• 19
• substitutions
• fish
• asian-cuisine

La sfida finale per un recente "Master Chef" è stata quella di fare involtini primavera. Mi è sembrato che facessero davvero gli involtini primavera, c...

• 18
• asian-cuisine

Mi piace preparare vari piatti asiatici e uno degli ingredienti importanti che uso è il vino di riso; purtroppo è diventato difficile da ottenere ultim...

• 17
• substitutions
• asian-cuisine

Faccio una bella frittura con peperoni, funghi, cipolla, zuccherini, jalapenos e germogli di fagioli (e qualsiasi altra cosa che potrebbe essere utile...

• 17
• asian-cuisine
• wok
• stir-fry

Normalmente compro l'olio di sesamo da un mercato asiatico, ma questa volta l'ho comprato dal negozio di alimentari. Uso principalmente olio di sesamo...

• 13
• oil
• asian-cuisine

Se una ricetta prevede l'uso di tamari, posso usare la salsa di soia semplice? Se si usa l'una per l'altra, che effetto avrebbe su una ricetta?...

• 11
• substitutions
• asian-cuisine
• soy

Diciamo che un membro della famiglia mi ha chiesto di provare a cucinare lo mein per cena, ma non ho tempo di fermarmi in un negozio di alimentari abba...

• 8
• substitutions
• asian-cuisine
• noodles

La cucina indonesiana fa molto affidamento sulle noci di candela come base e addensante per le paste di spezie che sono il fondamento della cucina. Que...

• 8
• substitutions
• asian-cuisine
• indonesian-cuisine

Mi piace preparare Stir Fry e ho provato più volte a fare due pasti per poterne mettere in frigo la metà e portarli al lavoro, ma finora ogni tentativo...

• 8
• storage-method
• asian-cuisine
• stir-fry

Trovo difficile trovare l'aceto di vino di riso per le ricette. Di solito riesco a trovare "aceto di riso", "vino di riso" e "aceto di vino bianco", ma...

• 7
• substitutions
• asian-cuisine
• vinegar
• wine