Tag: beef x29

Wikipedia (http://en.wikipedia .org/wiki/Strip_stea k) dà l'impressione che la striscia di Kansas City si riferisca allo stesso taglio della striscia d...

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Qual è la differenza tra i tagli di carne bovina francesi e britannici? Mi dicono che macellano gli animali in modo diverso. Certamente i tagli non se...

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La carne bovina ovviamente perde acqua quando la si disidrata per fare carne a scatti. Qual è il rapporto qui? Ci vogliono due libbre di carne fresca p...

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Le ricette sembrano essere divise a metà se la carne per fare la carne a scaglie deve essere tagliata con la grana o attraverso di essa. Qual è la diff...

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Il mio coinquilino spesso riesce a prendere la carne ridotta al supermercato locale (Sainsbury's nel Regno Unito) quando torna a casa. Di solito è sil...

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Ho comprato diverse sezioni trasversali di stinco di manzo da un pollice al supermercato locale. Sembrano cerchi concentrici, con un cerchio interno di...

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Ho cercato di far saltare la carne di manzo e fare salse in padella, ma la carne sembra diventare sempre un po' secca e gommosa. Come posso evitarlo? H...

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Se faccio una padella piena di pancetta, per quanto tempo posso lasciare il grasso seduto fuori prima che non sia sicuro? La risposta è diversa per il...

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Tradizionalmente un vino di Borgogna è usato per Beef Bourguignon (http://en.wikipedia .org/wiki/Beef_bourg uignon). Quali sono i sostituti alternativi...

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Recentemente ho fatto un Oven Round Roast nel forno e ho seguito le indicazioni abbastanza bene. Vorrei davvero sapere dove ho sbagliato. L'arrosto er...

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