Tag: breading x3

Come fare l'impanatura extra croccante e croccante come KFC?

Mi chiedo come farei a fare l'impanatura extra croccante di pollo come fanno in molti posti come KFC e simili. C'è un certo ingrediente che rende l'imp...

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Come imitare il pollo fritto commerciale?

Sto cercando di sviluppare la mia ricetta "segreta" del pollo fritto, qualcosa di simile a quella di Popeye o della Chiesa. Sono a LUNGO raggio di dist...

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Come fare in modo che l'impanatura si attacchi al pollo?

Ieri sera ho fatto una semplice ricetta di pollo impanato (burro misto, senape e pangrattato insieme), ma il composto non si attaccava al pollo - qualc...

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