Tag: cast-iron x14

Ho appena acquistato una nuova padella in ghisa. Qual è il modo migliore per condirla? E se devo ristagionare una vecchia padella, il processo è diver...

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Ho appena pulito una padella in ghisa arrugginita e vorrei condirla. Il fatto è che non ho a portata di mano lo strutto e mi chiedo se uno dei miei alt...

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Voglio cucinare una punta di petto di manzo, seguendo una ricetta che suggerisce di cuocerla su un letto di cipolle e vino rosso, o aceto di vino rosso...

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Ho un forno olandese in ghisa. Ha un coperchio autobollente, in pratica ha una griglia di piccole forme coniche sul lato inferiore del coperchio. L'ide...

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Ho lasciato la mia pentola di ghisa sul fornello a gas, a fiamma alta, e poi me ne sono dimenticato per 3 ore. Era vuota e la stavo asciugando prima di...

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Il mio ragazzo è convinto che un rivestimento antiaderente su una pentola (teflon, ghisa stagionata, eco-ceramica, quello che avete) equivalga ad elimi...

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Ho questa pentola di ghisa che il mio amico ha completamente bruciato. Mi chiedevo cosa si potrebbe fare per salvare questa pentola. Mi rendo conto che...

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Ho rovinato il condimento sulla mia padella in ghisa. Ho dimenticato di capovolgerla, così invece di quella superficie dura e liscia, è diventata appic...

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Mi piace usare la mia padella in ghisa, ma come posso ridurre al minimo la quantità di cibo che si attacca ad essa durante la cottura? Dopo la pulizia...

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Recentemente ho acquistato un piano di cottura a induzione da banco, un elemento da 1800W, per lo più solo per vedere quanto la tecnologia funzionasse...

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Ho una piccola padella in ghisa con cui sto lavorando, cercando di capire la pulizia del condimento prima di passare a una più grande. Ho condito con o...

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Quindi sono abbastanza nuovo a questa cosa della ghisa. Dopo pochi utilizzi ho provato a pulirla con sale kosher. Ora alcune parti sembrano essere tutt...

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Vogliamo cucinare delle sane cotolette di pollo e ci chiedevamo se la cosa migliore è usare la nostra padella di ghisa piuttosto che una padella normal...

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Molte volte quando uso la mia padella di ghisa, a volte mi capita di avere della "roba nera" che presumo sia cartilagine sul mio cibo. Non ha un cattiv...

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