Tag: cheesecake x5

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Come posso evitare che una cheesecake si rompa?

Faccio cheesecake da un po' di tempo e finiscono sempre per creparsi in cima. Mi è stato detto di provare a mettere una pentola d'acqua nel forno per m...

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Si può cucinare il cheesecake senza una teglia a molla?

Non ho una teglia a molla, ma ho visto uno spettacolo in cui sembravano cucinare i loro cheesecake in teglie normali. È possibile o semplicemente non m...

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Come si avvolge una teglia a forma di molla in un foglio di alluminio in modo che non perda quando si cuoce in un bagno d'acqua?

Non ho mai trovato una teglia a forma di molla che non perde. Non sono mai riuscito ad avvolgere una teglia a forma di molla in modo che una parte del...

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Quanto dura una cheesecake no-bake?

Ho un'ottima ricetta per una cheesecake no-bake che la mia famiglia ha fatto centinaia di volte nel corso di molti decenni. Oggi per la prima volta mi...

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Va bene congelare una cheesecake per un periodo di tempo più breve invece di raffreddarla più a lungo?

Sono sicuro che questo è già successo prima... stai portando la cheesecake alla festa, solo per renderti conto che la ricetta che stai usando ti dice d...