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Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Quando utilizzare il forno a convezione vs bake

Ci sono regole generali da seguire quando si sceglie tra il forno a convezione e il forno a ventola per cuocere qualcosa nel forno? Quali effetti hanno...

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Quali sono i pro e i contro dei forni a microonde a convezione?

I forni a microonde a convezione sono un elemento utile da avere? O non sono buoni come microonde e non sono buoni neanche come forno a convezione? Ca...

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Quando dovrei usare la convezione durante la cottura?

Penso di aver capito cosa fa la convezione, e (alcuni) dei benefici, come l'eliminazione dei punti caldi, e l'essere più efficiente in generale. Questo...

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Differenza tra il forno convenzionale con ventilatore e quello a convezione con ventilatore?

Per tutte le mie ricette ho cucinato con l'opzione di cottura a convezione più ventilatore e le mie torte si sono rivelate buone. Ma ora mi sono trasfe...

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Posso usare la piastra di vetro del piatto girevole a microonde in modalità convezione?

Ho comprato un forno a microonde Singer SMW25GCQ6 modello SMW25GCQ6 (https://www.singers l.com/products/index .asp?pcode=SIN_SMW25 GCQ6&PC=microwave_ov e...

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