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Posso usare la ricotta al posto della crema di formaggio quando faccio una cheesecake?

Se posso, ci sarebbe qualche differenza nelle misure? Ad esempio, se la ricetta richiede 8 once di formaggio cremoso, sarebbe la stessa quantità di ric...

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Posso usare il mascarpone come sostituto della crema di formaggio?

È possibile usare il mascarpone al posto della crema di formaggio nelle ricette di biscotti? In caso affermativo, è una sostituzione di pari importo? P...

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