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In molte ricette, soprattutto nei dolci, si suggerisce di sostituire l'olio con la salsa di mele per ridurre il contenuto di grassi. Ma perché la salsa...

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Proprio un attimo fa, stavo facendo dei muffin. La ricetta richiede 125ml di olio. Come nota a piè di pagina, dice che si può sostituire l'olio con 12...

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Alcune ricette dicono di usare il burro o la margarina, altre dicono di usare il burro e altre ancora di usare la margarina. La mia domanda è: posso se...

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Ho letto che l'aggiunta di sughero (da bottiglie di vino) assorbe il grasso. Non sono sicuro se questo funziona o no. Ci sono altri modi per rimuovere...

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Il burro è un ingrediente inevitabile nella maggior parte delle ricette di dessert. Per definizione, ghee è solo burro chiarificato, ma per me il gusto...

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Quale olio o grasso è la migliore opzione per le patate arrosto croccanti all'esterno e soffici all'interno?...

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Ogni volta che cerco di drenare il grasso dalla padella dopo aver fatto rosolare la carne macinata, finisco sempre per versarne un po' qua e là. Di sol...

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Ho appena ricevuto la mia prima friggitrice in assoluto ieri. Guardando in giro per i negozi, ho scoperto che posso ottenere olio di frittura in bottig...

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