Tag: flavor x21

A volte, quando faccio una salsa o una zuppa che deve essere un po' piccante, non ho problemi a speziare come voglio. Ma se la cena è un po' tardi, o...

• 39
• flavor
• spices
• spicy-hot

Immagino che questo dipenda da cosa è il cibo. Con gli spaghetti si può aggiungere acqua o cambiare l'acqua se la si rileva in tempo. Ma che dire della...

• 38
• salt
• flavor

C'è differenza tra peperoni verdi, rossi e gialli, a parte il colore? Normalmente quando compro una confezione da 3 lascio sempre il giallo fino all'u...

• 16
• flavor
• bell-peppers

Quando cucino il pollo, il sapore sembra concentrato nella pelle. Ma quando prendo un pollo alla rosticceria di Costco, sembra essere molto saporito a...

• 16
• chicken
• flavor
• seasoning

Qual è la definizione formale di "saporito" in cucina? Sento parlare molto di cose che si presentano sia in forma dolce che salata - per esempio le cre...

• 15
• flavor
• language

Ho fatto il latte di soia diverse volte usando i fagioli secchi. L'ho fatto usando una pentola di acqua bollente per cuocere i fagioli pre-ammollati, f...

• 13
• flavor
• vegan
• soymilk

Di solito bevo caffè monorigine tostato leggero da un torrefattore di terza ondata. Sto preparando il caffè con lo stantuffo o con la pressa francese...

• 12
• coffee
• flavor
• french-press

Ho appena fatto una grande pentola di zuppa. È un Caldo de Res messicano. Ho aggiunto un po' di succo di lime e ho pensato, ehi, forse ci butto dentro...

• 10
• flavor
• soup
• mexican-cuisine
• citrus
• lime

A mia sorella non piace proprio il sapore di pesce forte ed è molto esigente. Ci sono modi efficaci per preparare i frutti di mare in modo da ridurre i...

• 10
• flavor
• seafood

Sono un cuoco alle prime armi per preparare la cena serale per me e mia moglie. Di solito mangio carne e ruscello o faccio bollire patate dolci, mais,...

• 9
• flavor
• vegetables
• seasoning

Ho usato alcuni pomodori in scatola per fare il peperoncino, che normalmente funziona bene, ma oggi ha un sapore metallico molto forte. Da quello che p...

• 8
• flavor

Ho cucinato per un po' di tempo e ho notato una piccola quantità di estratto di vaniglia necessaria in torte, biscotti, muffin, persino in una ricetta...

• 7
• flavor
• vanilla

Gli effetti drammatici del congelamento di qualcosa hanno quasi sempre un impatto immediato sul gusto. Ma sembra che più a lungo qualcosa sta nel freez...

• 7
• chicken
• freezing
• flavor

Ieri sera ho preparato un curry indiano per la cena di questa sera. Il piatto che ho preparato si basa su una ricetta di agnello al curry, sostituendo...

• 7
• flavor
• indian-cuisine
• curry

Mi sono stati regalati diversi sacchetti di ottimi chicchi di caffè, che non potrò usare tutti in una volta. Se li metto in freezer, quanto dureranno s...

• 6
• flavor
• coffee
• freezing
• storage

Di solito ricevo ricette di biscotti e torte a caso da internet e le provo. Sono buone, ma per me hanno tutte un sapore farinoso. I possibili colpevoli...

• 5
• baking
• flavor
• cake
• flour
• cookies

Stavo leggendo questa domanda (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/23212/make-baco n-less-salty), e c'è una soluzione alla risposta dell'OP. N...

• 4
• flavor
• salt
• bacon

La ricetta della torta richiede un olio vegetale. Ho l'olio di girasole raffinato e l'olio di soia raffinato. Si qualificano per gli oli insapore? Orm...

• 4
• oil
• flavor

Ho appena fatto un po 'di maionese, ed è venuto fuori bene - texture saggio. Tuttavia, ho usato troppo succo di limone quando l'ho fatta. Quali sono i...

• 3
• flavor
• lemon
• mayonnaise
• lemon-juice

Ho ordinato un Jameson e ginger ale in un pub l'altra sera e mio fratello mi ha chiesto perché non lo stavo ordinando liscio o con ghiaccio, visto che...

• 3
• flavor
• whiskey

Ho delle zucchine a fette sottili e le ho cotte al vapore per utilizzarle nella mia zuppa. Una delle zucchine si rivela amara. Ne ho conservata metà pe...

• 3
• vegetables
• flavor
• zucchini