Tag: french-cuisine x2

Qual è la differenza tra i tagli di carne bovina francesi e britannici?

Qual è la differenza tra i tagli di carne bovina francesi e britannici? Mi dicono che macellano gli animali in modo diverso. Certamente i tagli non se...

• 15
• beef
• french-cuisine
• butchering
• english-cuisine

È possibile avere una buona crosta senza precottura di una quiche?

Sto pensando di fare una quiche (Lorena con porro per l'esattezza) e stavo cercando delle ricette per le quiche. La maggior parte delle ricette richied...

• 4
• baking
• crust
• french-cuisine
• quiche
• blind-baking