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Tag: frying x23

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Causa della schiuma in padella di pollo fritto?

Ho fatto il katsu di pollo stasera seguendo questa (http://allrecipes.c om/recipe/chicken-ka tsu/) ricetta. Ho aggiunto olio di arachidi alla padella,...

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Come friggere la carne senza spruzzi d'olio?

** Possibile duplicato:** C'è un modo per evitare gli schizzi di grasso? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/8845/is-there-a ny-way-to-avoid...

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Posso usare una padella normale invece di una padella in ghisa?

Stasera cucino il pollo e la ricetta dice di cucinare il pollo in una padella in ghisa, beh non ne ho una, funziona solo una padella normale? Sto impar...

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