Tag: gelatin x5

Perché le mie scorte di tacchino si sono trasformate in gelatina?

Abbiamo preso la carcassa e i pezzi di tacchino rimasti e li abbiamo fatti cuocere a fuoco lento per qualche ora con acqua in una pentola con alcune er...

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La gelatina è vegetariana?

Capisco che i vegetariani sono contrari alla carne, e la gelatina deriva dalla carne e dalle ossa. Quindi la risposta ovvia è "no". Ma non ne sono del...

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Come si fa a fare la gelatina a casa?

Cerco qualcosa magari da un libro di ricette molto vecchio, che sia pesce, pollo o manzo. Ho cercato dappertutto e ovviamente l'opinione della maggior...

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quanta gelatina in polvere per una foglia di gelatina?

Alcune ricette richiedono un certo numero di foglie di gelatina, ma dato che uso la gelatina in polvere mi piacerebbe conoscere il tasso di conversione...

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Perché il mio set di gelatine non ha funzionato?

Ho trovato una scatola di gelatina al lime che ho avuto per un po' di tempo (almeno 6 mesi). L'ho fatta ieri sera, seguendo le indicazioni (acqua bolle...

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