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Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

risposte

Il ghee può essere usato al posto del burro nelle ricette di dessert?

Il burro è un ingrediente inevitabile nella maggior parte delle ricette di dessert. Per definizione, ghee è solo burro chiarificato, ma per me il gusto...

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substitutions
butter
dessert
fats
ghee

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