Tag: ground-beef x8

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Gli hamburger al sangue sono sicuri?

In un recente viaggio in Francia, ho mangiato un hamburger che era ancora rosa nel mezzo. So che questo è incredibilmente comune in Francia (ed era del...

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Devo scongelare rapidamente e in sicurezza la carne macinata congelata, quali sono le mie opzioni?

Da quando ho letto le risposte alla mia domanda su scongelare la carne sul banco (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3472/is-there-a -problem...

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Perché la gente mette olio o burro in padella quando si frigge la carne macinata?

Mi sono sempre chiesto perché la gente mette olio o burro in padella prima di rosolare la carne macinata. Non ha senso, perché alla fine si finisce per...

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Come si fa a drenare correttamente il grasso dopo aver fatto rosolare la carne macinata?

Ogni volta che cerco di drenare il grasso dalla padella dopo aver fatto rosolare la carne macinata, finisco sempre per versarne un po' qua e là. Di sol...

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Carne di manzo: rossa all'esterno, marrone all'interno

Prendete la carne di manzo macinata di colore rosso vivo e mettetela in freezer per qualche giorno. Dopo averla tolta e lasciata scongelare, appare abb...

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Posso mettere la carne di manzo macinata cruda nel crockpot quando faccio il peperoncino?

Quando faccio il peperoncino nel crockpot, la carne di manzo macinata o il tacchino devono essere precotti, o posso semplicemente buttare tutto dentro...

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Per quanto tempo la carne di manzo macinata rimarrà buona dopo essere stata congelata?

Per quanto tempo la carne di manzo sarà buona dopo essere stata congelata? Il mio ragazzo ha la carne macinata nel congelatore che è lì da quasi un ann...

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Come posso sapere quando la carne di manzo macinata è completamente cotta?

Allora, come fai a sapere che la carne di manzo macinata è completamente cotta quando la stai friggendo su una padella?...

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