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Tag: italian-cuisine x13

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Cosa dovrei fare con una lasanga appena cotta?

Sono un completo principiante della cucina. Ho appena fatto una lasanga da una ricetta - o qualcosa che assomiglia a una lasanga. Tuttavia, probabilmen...

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Come addensare la salsa marinara?

Ecco cosa sto usando: 16oz di pomodori schiacciati 1 testa d'aglio 1/2 tazza di vino rosso Parmigiano Reggiano Basilico Origano Sale 1/4 di taz...

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Che tipo di erbe sono comuni nei piatti italiani?

Ieri ho provato a seguire una ricetta di pasta che prevedeva il dragoncello. Poiché non avevo questa erba, ho sostituito il basilico. Per comodità, po...

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