Inizialmente mi è stato detto che al dente significava che la pasta era cotta ma ancora soda, sicuramente non inzuppata o troppo cotta. Poi qualcuno mi...
La maggior parte delle ricette di zuppa di tagliatelle che vedo richiedono di bollire e scolare le tagliatelle separatamente, per poi aggiungerle al br...
Mi è stato detto da altri che non è necessario bollire le tagliatelle per le lasagne prima di assemblarle e cuocerle. Essi sostengono che si può solo s...
La pasta è solo un nome di fantasia per gli spaghetti? O la pasta è sempre una pasta all'italiana? Tutti gli spaghetti sono pasta? O il contrario? Que...
Diciamo che un membro della famiglia mi ha chiesto di provare a cucinare lo mein per cena, ma non ho tempo di fermarmi in un negozio di alimentari abba...
Voglio preparare i noodle istantanei nel microonde. Le istruzioni sulla confezione parlano chiaramente di un fornello a gas da usare, ma non ho accesso...
Mi sembra di ricordare di aver letto da qualche parte che si dovrebbero conservare gli avanzi di pasta di riso cotto in acqua. È giusto? Non voglio che...