Tag: nuts x8

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Cos'è un buon sostituto del pesto di pinoli?

Sono allergico ai pinoli, c'è un altro dado che posso usare per fare il pesto?...

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C'è un modo per "Salt" pezzi di anacardi non salati?

Ho preso un sacchetto di pezzi di anacardi dal bidone della spazzatura ieri sera sono tornato a casa e mi sono reso conto che erano della varietà non s...

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Le noci non vanno mai a male?

Ho delle noci che ho trovato nel retro del mio armadietto che probabilmente hanno 5 anni. La confezione dice che è meglio se usate entro il 2010. Le ho...

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Gli anacardi freschi e crudi sono diversi dagli anacardi acquistati in negozio?

Ho un amico di penna in Brasile (è ancora un amico di penna se ci mandiamo un'e-mail? comunque...) e sapendo che mi piacciono le noci mi ha mandato deg...

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Gli anacardi possono andare a male? Se sì, come fai a dirlo?

Abbiamo una vasca di anacardi che sembra "spenta": hanno un odore un po' diverso e un sapore un po' diverso da quello a cui siamo abituati. Non hanno...

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I semi di nettarina sono commestibili?

Mangiando una nettarina questo pomeriggio, ho trovato la buca aperta. Curioso, l'ho rotta e ho trovato un seme simile a una mandorla (o un dado?) all'i...

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Posso sostituire i pinoli con altri pinoli in una ricetta di salsa al pesto?

Possibile duplicato: Che cos'è un buon sostituto del pesto per i pinoli? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/13336/what-is-a -good-pine-nut-...

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Come salare e arrostire i pistacchi?

Ho un mazzo di pistacchi crudi , nei loro gusci, e Voglio arrostirli e farli anche salare leggermente. Presumo che lo farei in un forno convenzionale....