Tag: pan x11

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Le pentole in ceramica antiaderente "falliscono", e se sì, come?

Ho sentito parlare di pentole con superfici antiaderenti in ceramica; sembra che alcuni rapporti su internet dicano che potrebbero "fallire" in circa 6...

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Devo condire una padella in acciaio inox?

Ok, ho ricevuto una bella padella in acciaio inox per Natale e guardando online ci sono persone che dicono che devo condirla. La maggior parte delle te...

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Come faccio a evitare che il cibo si attacchi a una pentola standard (non rivestita)?

Negli show di cucina vedo sempre cuochi che usano pentole ordinarie senza rivestimento antiaderente, e niente sembra mai attaccarsi alle loro pentole....

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Perché le mie padelle antiaderenti per friggere si "inchinano" e non entrano in contatto con la mia stufa flat top

Abbiamo recentemente acquistato una stufa flat top (piano in vetro) per sostituire la nostra stufa elettrica standard con gli elementi riscaldanti a sp...

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C'è un modo semplice per capire se una padella/pentola è adatta al forno?

Ho un paio di vecchie pentole e padelle in giro per casa e purtroppo non ho la scatola originale. C'è un modo semplice per sapere se sono sicure da usa...

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Tanta acqua che esce dai petti di pollo quando si cuoce in padella. Perché?

Quando cucino i petti di pollo in padella, ne esce molta acqua. Ho visto questa risposta: I miei petti di pollo rilasciano molto liquido quando sono...

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Cosa fa sì che l'olio si attacchi così tanto alla padella da essere così difficile da lavare via?

I miei genitori sono andati fuori città per un po' e così ho dovuto arrangiarmi da sola con la cucina! Ho fatto del pollo e delle quesadillas su una pa...

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Come si cuoce in padella una bistecca sottile?

In questo momento sto facendo qualcosa di molto semplice, spolverando il pepe su un lato di una bistecca di mezzo centimetro di spessore e gettandolo i...

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pentola per salse vs. dutch oven vs. stock pot - qualche differenza oltre alla dimensione?

Devo ammettere che sono stato piuttosto ignorante sulla terminologia delle pentole per tutta la mia vita - ho avuto un set di pentole e padelle di vari...

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Hamburger fritti in padella, a che temperatura?

Sto cercando di cucinare gli hamburger in una padella da 12" sul piano cottura. Sto cercando di replicare alcuni hamburger che ho mangiato in un locale...

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È possibile utilizzare una teglia in alluminio monouso per cuocere una torta?

Voglio sapere se una teglia per lasagne in alluminio può essere utilizzata in un forno per cuocere una torta? enter image description here https://i.s...

Spunti di vita x385

Domande e risposte per chi cerca di aggirare i problemi quotidiani della vita con semplici trucchi.

Miglioramento della casa x179

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