Tag: paneer x2

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Come faccio a rendere il paneer sodo e gommoso come al ristorante?

Recentemente ho preso in simpatia la cucina indiana e sto cercando di replicare l'esperienza del curry a casa. Il problema più grande che sto avendo è...

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Il paneer deve essere cotto?

Voglio solo gettarlo in un po' di cibo indiano che ho. Deve essere cotto prima o va bene se si riscalda un po' quando lo butto nella salsa?...