Tag: roast x5

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Posso arrostire in sicurezza un pollo per 4 o 5 ore a fuoco lento?

Lavoratore d'ufficio con la pressa dura e cucinare qui. Se vado a casa all'ora di pranzo e metto un pollo di media grandezza da arrostire nel forno pos...

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Come cucinare un arrosto di lombata di maiale?

Ho preso un arrosto di lombata di maiale ieri, pesa poco più di tre chili. Non ne ho mai cucinato uno prima d'ora e non so cosa fare. Il mio piano di c...

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Un arrosto deve essere coperto di liquido in una pentola a lenta cottura?

Il mio compagno di stanza ha messo un pezzo di arrosto di manzo nella pentola a lenta cottura per ben 6 ore. Si tratta di una pentola a cottura lenta d...

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Per quanto tempo devo cuocere la spalla d'agnello disossata?

Ho 794g di spalla d'agnello. È disossata (si può comprare con l'osso???). Per quanto tempo devo cuocerlo? Ho Delia's Complete Cooking Course, che sugg...

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Per quanto tempo cucino la mia punta di petto?

Ho sempre cucinato la punta di petto in una pentola lenta, con un effetto bellissimo, ma questa settimana cucinerò per una folla, e una pentola lenta n...