Ogni ricetta dice che dovrei mettere a bagno i fagioli in acqua per una notte prima di cucinare. Perché? Ho fatto alcuni esperimenti. Ho provato fagio...
Ho sentito dire alcune volte che l'aggiunta di un pizzico di bicarbonato di sodio all'acqua che usi per ammollo di fagioli e lenticchie riduce il gas c...
Ho un vecchio barattolo di zuppa di 9 fagioli che in pratica sono fagioli secchi. Per poterli cuocere, devono prima essere ammorbiditi e secondo alcune...
Sono nuovo nell'uso dei semi di chia. Li ho messi a bagno in acqua per circa un'ora e non c'è stata una differenza significativa nelle dimensioni. Com...