Tag: toffee x2

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

3

risposte
Qual è la differenza tra caramello, caramello e caramella mou?

Ho sempre pensato che fossero le stesse. Stasera ho notato una leggera differenza di gusto rispetto al caramello quando ho mangiato del "butterscotch"...

4

risposte
La ricetta delle barrette di caramelle al burro

Ho cercato di fare delle barrette di caramelle al burro fondendo insieme il burro e lo zucchero in modo corretto. Non sono un nuovo panettiere, ma non...